Salata a la Russe

Ingrediente:

• 1 conserva morcovi tineri
• 1 conserva porumb dulce boabe in vid
• 1 conserva mazare boabe verde
• 1 castravete murat
• 250 g maioneza light
• pentru maioneza light:
• 10 pufuleti zdrobiti cu furculita
• 1 lingura de mustar
• 50 ml ulei de masline
• 100 ml lapte condensat

Mod de preparare:

   Maioneza:

se amesteca pufuletii cu mustarul, pana se obtine o pasta omogena;

se adauga uleiul de masline in fir subtire, ca si la maioneza clasica;

se adauga treptat laptele condensat, amestecand continuu;

   Salata:

se scurg legumele din conserva si se amesteca intr-un bol;

se toaca marunt castravetele murat si se stoarce bine de zeama, ca sa nu se taie maioneza;

se adauga maioneza ,amestecand prin rasturnare,deoarece este mai sensibila decat cea clasica;

se orneaza dupa preferinta

Pofta buna ! .