vineri, 18 ianuarie 2013

Salata a la Russe

Ingrediente:

  • 1 conserva morcovi tineri
  • 1 conserva porumb dulce boabe in vid
  • 1 conserva mazare boabe verde
  • 1 castravete murat
  • 250 g maioneza light
  • pentru maioneza light:
  • 10 pufuleti zdrobiti cu furculita
  • 1 lingura de mustar
  • 50 ml ulei de masline
  • 100 ml lapte condensat

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Salata Caprese

Ingrediente :


  • 2 (250 gr) mozzarelle proaspete din lapte de vaca sau bivolita
  • 3-4 rosii mari
  • 40 gr frunze busuioc
  • 20 gr seminte pin/nuci/alune
  • 1 catel mic usturoi
  • 50 gr parmezan
  • 1/2 pahar ulei de masline

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Paste cu pesto alla siciliana

Ingrediente:

  • 500 gr paste (scurte sau tortellini)
  • sare

       Pesto alla siciliana:

  • 200 gr rosii cherry
  • 10 frunze busuioc
  • 35 gr urda usor sarata (ricotta salata)
  • 35 gr parmezan
  • 35 gr pinoli (seminte de pin)
  • 15 gr migdale
  • 2 prize piper negru
  • 10 rasnite fulgi de chili
  • 50 ml ulei extravirgin de masline de calitate

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Paste cu ricotta si nuca

Ingrediente:

  • 300 gr paste scurte
  • 100 gr branza ricotta
  • 50 gr parmezan
  • 30 gr busuioc proaspat
  • 50 gr samburi de nuca
  • 1 catel mare de usturoi
  • 3 linguri ulei de masline extravirgin
  • 2 linguri ulei de nuca
  • sare, piper

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Salata de paste cu legume

Ingrediente:

  • 150 gr paste scurte
  • 6 rosii cherry (12 daca sunt foarte mici)
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei gras 
  • 4 frunze busuioc
  • 3 catei usturoi
  • 5 linguri ulei masline extravirgin
  • 10 rasnite chili
  • sare

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete: ,

Paste cu pui si ciuperci

Ingrediente :

  • 200 gr paste scurte (penne)
  • 150 gr pulpe dezosate sau piept de pui
  • 200 gr ciuperci champignon
  • 4 rosii uscate in ulei (optional)
  • 1 catel mare de usturoi
  • 1/2 lingurita oregano (sau cimbru uscat)
  • 30 ml vin alb sec
  • 2 linguri ulei
  • sare, piper negru

     

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Cafea ,,Vieneza"

Ingrediente:

  • 1/2 ciocolata neagra
  • 2 1/2 cesti cafea tare
  • 1 1/2 ceasca frisca
  • 2 lingurite zahar
  • un praf de chimen
  • ciocolata rasa sau ornamente de ciocolata


Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

joi, 17 ianuarie 2013

Rosy Mamasita

Ingrediente:

  • tequila -30 ml
  • limonada -90 ml
  • capsuni -8 bucati
  • Cointreau -15 ml
  • lichior de capsuni -15 ml
  • suc de lamaie -20 ml
  • gheata

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Cocktail Lime Sangria

Ingrediente:

  • pepene rosu -1 felie
  • lime (lamaie verde) -1 bucata
  • Sangria -100 ml
  • portocala -1 bucata
  • gheata -6 cuburi


Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Bors moldovenesc


Ingrediente:


  • o gaina
  • 1 litru apa 
  • 1 litru bors, verdeata
  • o legatura loboda
  • sare
  • taitei



Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Ciorba alba de pastai

Ingrediente:

  • 1/2 Kg pastai de fasole
  • 1 morcov
  • 1 patrunjel
  • 1/2 telina mijlocie
  • 2 ardei
  • 2 rosii
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2 fire de rubarba
  • leustean
  • Iaurt ori smantana
  • 3 linguri de faina
  • 1/2 pahar de ulei
  • sare

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Saratele cu branza si chimen

Ingrediente:

  • 300 g branza telemea
  • 2 lingurite chimen
  • faina cat cuprinde
  • un pachet margarina
  • un iaurt mic
  • 2 oua
  • 3 galbenusuri pentru uns
  • un plic drojdie uscata

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Branzoaice cu stafide

Ingrediente:

  • 500 g faina
  • 1 cub drojdie de bere
  • 100 g unt
  • 2 linguri zahar
  • 200 ml lapte
  • 3 oua
  • 1 lingura coaja rasa de lamaie
  • 150 g branza dulce
  • 100 g telemea
  • 2 linguri zahar pudra
  • 100 g stafide
  • 2 linguri rom

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Crema de zahar ars

Ingrediente:

  • 1 l lapte
  • 8 oua
  • 2 plicuri de zahar vanilat
  • 350 g de zahar

Mod de preparare:


Se topesc 250 g de zahar intr-un vas mai inalt pana cand incepe sa se caramelizeze, dupa care inclinati si rasucit cratita pentru ca marginile sa fie tapetate cu caramel.

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Prajitura semiluna

Ingrediente :

  • 7 oua
  • 14 linguri de zahar
  • 14 linguri de ulei
  • 21 linguri de faina
  • un praf de copt
  • coaja de lamaie
  • zahar vanilat
  • nuci ( 100 g )

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Prajitura Carpati

Ingrediente:

       Pentru blat:

  • 3 oua
  • 1 cana zahar
  • 1 cana ulei
  • 1 cana lapte
  • 1 1/2 lingurita bicarbonat
  • faina cat cuprinde ( cca 1 kg)

       Pentru crema:

  • 750g zahar
  • 13 linguri faina
  • cam 1,5 – 1,75 l lapte
  • esenta rom
  • 250 g margarina

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Salam de biscuiti

Ingrediente:

  • 500 g biscuiti obisnuiti
  • 2 cani de zahar
  • 1 cana de apa in functie de biscuiti, crocanti sau moi
  • 5 linguri de cacao
  • un pachet de margarina
  • 5 linguri de lapte praf
  • nuca
  • stafide
  • esenta de rom

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Prajitura Alba ca Zapada

Ingrediente :

       Pentru foi:

  • 4 linguri de lapte
  • o lingurita amoniac
  • 3 lingurite zahar
  • un ou intreg
  • 100 g margarina
  • faina

       Pentru crema:

  • 1 pahar cu lapte
  • 150 g unt
  • 1 1/2 pahar zahar
  • o lamaie
  • faina

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Mingiute umplute cu pui

Ingrediente:

  • 1 cana apa
  • 1/2 cana unt
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 cana faina alba
  • 4 oua




Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Oua umplute

Ingrediente:

  • 10 oua
  • 1 pate de pui
  • maioneza (eu va recomand sa o faceti acasa, nu cumparata)
  • iaurt
  • patrunjel proaspat
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • putina boia
  • usturoi

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Crema cappuccino

 Ingrediente (4 portii):

  • 200 ml cafea tare, naturala, gustoasa
  • 1 plic gelatina
  • 1 esenta de vanilie
  • 2 galbenusuri
  • 100 g zahar 
  • 200 ml frisca lichida
  • 4 bezele sau pricomigdale
  • nes sau cappuccino pentru decor

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Acoperis de casa

Ingrediente:

  • 250 gr zahar
  • 50 gr untura
  • 600 gr faina
  • 3 linguri miere de albina topita
  • 4 linguri de lapte
  • 2 oua
  • 1 praf de copt
  •  cacao
   Crema:
  • 4 budinci
  • 1,5 l lapte
  • 250 gr zahar
  • 250 gr rama

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

miercuri, 16 ianuarie 2013

Mini tarte cu branza si Prosciutto

       Ingrediente:

  • 2 buc. aluat de foietaj 
  • 8 oz (225 gr) cream cheese (sau branza de vaci seaca)
  • 1/4 ardei rosu daca este foarte mare si 1/2 daca este marime medie
  • 4-5 rosii cherry
  • 3 feliute de sunca cruda (prosciutto sau ciuperci prajite cu ceapa si condimente)
  • 1 ou
  • sare, piper si alte arome (orice va place)
  • 4-5 fire ceapa verde
  • 2 linguri smantana.

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Tiramisu

      Ingrediente

  • piscoturi - 24 bucati ;
  • mascarpone: 500 gr;
  • oua: 5;
  • cacao neagra;
  • cafea;
  • coniac;
  • zahar: 7 linguri;
  • fulgi de ciocolata rasa: 3 linguri;

Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:
Abonați-vă la: Postări (Atom)