Bors moldovenesc

Ingrediente:

• o gaina
• 1 litru apa 
• 1 litru bors, verdeata
• o legatura loboda
• sare
• taitei
  

Mod de preparare:

Se curata gaina si se pune la fiert cu apa rece fara zarzavat.

Dupa ce a fiert, se scoate gaina pe o farfurie si in zeama se pun taiteii sa fiarba.

Cind sunt gata se toarna borsul clocotit, gaina taiata bucati, verdeata si loboda taiata.

Se lasa sa mai dea un clocot.

Acest bors nu se drege.

Pofta buna !