Crema de zahar ars

Ingrediente:

• 1 l lapte
• 8 oua
• 2 plicuri de zahar vanilat
• 350 g de zahar

Mod de preparare:

Se topesc 250 g de zahar intr-un vas mai inalt pana cand incepe sa se caramelizeze, dupa care inclinati si rasucit cratita pentru ca marginile sa fie tapetate cu caramel.

Ouale se bat , se adauga zaharul si zaharul vanilat, dupa care se pune laptele amestecand incontinuu pana cand zaharul se topeste.

Amestecul rezultat se toarna in vasul uns cu zaharul caramel si se da apoi la cuptorul bine incins cca 45 de minute.

Se lasa ulterior la rece.

Pofta buna!